FRANCESCO BIANCONI legge Kitchen Confidential
Avventure gastronomiche a New York
di Anthony Bourdain
Lo chef stellato tra mito e realtà! Ad accompagnarci in questo viaggio la voce poetica del frontman dei Baustelle, Francesco Bianconi, che racconta le avventure di Anthony Bourdain in un viaggio nelle cucine della Grande Mela. Secondo titolo della collana AudioCook, diretta da Luisanna Messeri, talentuosa scrittrice e volto amato della cucina in tv, ospite fisso alla Prova del cuoco dove sforna con vulcanica allegria piatti ispirati alla grande tradizione nostrana.
Extra-bonus: una chiacchierata tra Luisanna e Fiammetta Fadda, la regina dei critici gastronomici e la specialista delle cose buone da mangiare
Cosa significa realizzare il proprio sogno, ovvero dirigere una ciurma di pirati nella cucina di un grande ristorante? Bourdain ci narra la sua personale avventura nel mondo della gastronomia newyorchese, senza risparmiarci storie orrorifiche, come grandi sbronze, fiumi di droghe o scopate in dispensa, e molto discutibili preparazioni di pietanze. Un racconto irriverente e sincero, ricco di consigli sui piatti da evitare e pieno d’amore per l’arte culinaria.
Celebre chef americano, Anthony Bourdain ha lavorato nei migliori ristoranti di New York e collabora con importanti testate. Tra i suoi libri, Kitchen Confidential, Al sangue e Avventure agrodolci. Grande successo ha avuto la sua serie tv No Reservations, reportage di viaggi alla scoperta di cucine e culture lontane.
L’audiolibro è acquistabile al link: http://emonsaudiolibri.it/audiolibri/kitchen-confidential
